鞍山三中:另类化学课 一座难求

No Comments

鞍山三中:另类化学课 一座难求
讲泡茶、红烧肉、茶叶蛋、不粘锅听起来完全像餐饮课程,但这些却都跟化学有关。鞍山三中为引导学生们对学科有更深入的认知和了解,在校园开起了茶艺社团,主讲人是化学名师张旭波。张老师诙谐诙谐接地气的解说,让该社团课成为学生们心中的爆款课程,一座难求。张老师说,许多人乐意用保温杯泡茶,其实,沏茶宜用陶瓷壶。从化学上讲,用保温杯泡茶叶茶水较长时刻坚持高温,会使茶汤苦涩,丢失部分养分。还有人乐意用沸水泡茶,这会损坏许多养分物质,泡茶的水温得视茶而定。张老师除了把化学和茶艺课严密联接在一同外,她仍是个厨艺高手,她把这也归结为化学的使用傍边。没事的时分便拿美食来和学生们一同共享,给学生们讲做红烧肉时一般要加料酒和糖,然后发生化学反响,这类反响不只影响食物的色彩,对食物的香味也有重要作用。张老师这种不按惯例出牌的授课方法很受欢迎,不少学生表明甘心旁听,成为名副其实的爆款课程。全媒体记者 沈璐佳

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注